Webinar From Oven to Table
.
Halo #SobatCokelat!
Balai Diklat Industri (BDI) Makassar sukses menyelenggarakan webinar bertajuk “From Oven to Table: Ciptakan Brownies dan Bolu yang Sempurna di Rumah pada hari Selasa, 24 Juni 2025. Acara ini dilaksanakan secara virtual melalui platform Zoom Meeting dimulai pukul 09.30 hingga 12.00 WITA.
Kepala BDI Makasaar, Ibu Euis Ratanasari yang membuka webinar ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta yang berasal dari berbagai kalangan.
Menghadirkan dua narasumber berkompeten di bidangnya, yaitu Ibu Nurasia Sanusi, pemilik Alisa Cake, yang dikenal luas dengan produk-produk kuenya yang inovatif dan berkualitas, serta Ibu Mukarramah Lubis, Instruktur BDI Makassar yang telah berpengalaman dalam pelatihan industri pengolahan makanan.
Dalam sesi pemaparan, Ibu Nurasia Sanusi membagikan resep serta teknik membuat brownies yang fudgy dan kaya rasa serta pengemasan produk. Ia juga menjelaskan tips-tips memulai usaha.
Sementara itu, Ibu Mukarramah Lubis memfokuskan materinya pada jenis-jenis cake dan karakteristik dalam proses pembuatan brownies dan kue bolu. Selain itu ia juga menekankan pentingnya pemilihan bahan dalam pembuatan brownies dan kue bolu.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan peserta dalam bidang pengolahan makanan khususnya kue, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun skala usaha kecil. Selain sesi materi, peserta juga diberi kesempatan untuk bertanya langsung kepada narasumber seputar kendala yang sering dialami saat membuat kue.
Melalui webinar ini, BDI Makassar berharap dapat mendorong peningkatan kualitas produk UMKM kuliner, serta memperkuat daya saing industri makanan lokal di pasar nasional maupun internasional serta tumbuhnya wirausaha baru khususnya dibidang olahan cokelat.
.
#Carabuatbrownis #CaraBuatKueBolu #Webinarbdimakassar
